Bruschetta

Wszystkim znana włoska przystawka. Może przyda się na jutrzejsze, leniwe, niedzielne śniadanie. Idealny dodatek do sałatek. 

SKŁADNIKI:

• 2 bułki/ 4 kromki chleba/ bagietka/ 2 ciabatty 
• 2 pomidory malinowe 
• oliwa z oliwek 
• 2 małe ząbki czosnku 
• świeże listki tymianku 
• świeże listki bazylii 
• kulka mozzarelli 
• sól 
• pieprz
• suszone zioła prowansalskie

Przygotowujemy pieczywo na papierze do pieczenia. Nagrzewany piekarnik do 220 stopni. W tym czasie skrapiamy oliwą pieczywo. Nakładamy odrobinę posiekanego czosnku (jeśli nie przepadamy intensywnością czosnku, zamiast go siekać, możemy natrzeć nim pieczywo). Następnie układamy pokrojone w kostkę pomidory, i pokrojoną w plastry mozzarelle. Posypujemy ziołami suszonymi, solą i pieprzem. Wkładamy do piekarnika na 7-8 minut. Po tym czasie posypujemy posiekanymi świeżymi ziołami.